tag:haluc.net,2008:/lecreuset//53 2008-01-25T10:32:16Z フランスの鋳物ホーロー鍋ブランド・ルクルーゼについて紹介。ルクルーゼで作る料理のレシピやルクルーゼの製品について。 Movable Type 3.35 tag:haluc.net,2007:/lecreuset//53.647 2008-01-25T09:48:41Z 2008-01-25T10:32:16Z

◆ルクルーゼの鍋の秘密 ココットロンドから始まるルクルーゼの商品は鋳物、ホーロー...

ルクルーゼの鍋の秘密 ココットロンドから始まるルクルーゼの商品は鋳物、ホーロー加工がされています。 そのため耐久性はもちろんのこと、より優れた保温性をもっています。 また、内側はグリーセマイユというエナメル質のホーローがけ処理をおこなっているので、 煮物はもちろんのこと、揚げ物や炒め物など、どんな料理にも使えます。 ルクルーゼの鍋は、焦げにくく熱が逃げにくいので温度が下がりにくくなっています。 そして、鍋が厚いぶん熱をたくさん保有していますので、 ふんわりとした熱が全体にいきわたり料理美味しくしあげます。 なのでルクルーゼは火を使わない電気、電磁調理器にも最適なのです。 さらに、ビトロプラスと呼ばれている鍋底は、表面が滑らかになっているので、 セラミック製のトッププレートなどにも使えます。 ムラのでない熱まわりで煮物や揚げ物はもちろん難しい火加減を要する料理もおいしくでき栄養や旨みを逃がしません。 弱火で調理可能なのがココットロンド。 弱火で調理できるので、とても経済的で安心。 保温性に優れているルクルーゼココットロンド。 料理が冷めにくく、温かいまま召し上がれるので、保温性抜群です。 ◆注意 ルクルーゼは重い鍋なので料理中にゆすったりすることは出来ません。 重量感のある鍋なので材料をじっくりと蒸し焼きにする料理が向いています。 ガスを使ってオーブン調理もできます。 焦げ付かせないように弱火でことこと煮込むこと。 暖めた鍋に、火加減をみて材料を入れておけば間違えなければ簡単に料理も完成します。 誰でも簡単に調理できます。そして出来上がればそのまま食卓に運べばます。 形はシンプル、色はカラフルな鍋なので食卓に出すと豪華な器に持ったかのような雰囲気になります。]]> tag:haluc.net,2007:/lecreuset//53.645 2007-11-01T23:48:41Z 2007-11-02T00:00:05Z

ルクルーゼにはルクルーゼの鍋を小さくしたマグネットが８種類あります。 ペプシのキ...

ルクルーゼにはルクルーゼの鍋を小さくしたマグネットが８種類あります。 ペプシのキャンペーンでペットボトル1本に1個マグネットが付いていました。 もちろんカラフルでいろんなバリエーションがあります。 このルクルーゼのマグネット化してプレゼントする企画を 考えている企業がほかにもかなりあるそうです。 ペプシのキャンペーンを見逃した方には願ってもないことですね。 いつでもアンテナをはっておきましょう。 今ではオークションでも売られていますが、 限定商品のため若干の高値がついているようです。 オークションによっては３０００円などで売っている場合もあるようです。 ルクルーゼマグネットは下の８種類です。 ココットロンド・・・チェリーレッド、ブルー ココットオーバル・・オレンジ、フルーツグリーン ラムカンダムール・・チェリーレッド、ホワイト ソースパン・・・・・・オレンジ、ディジョンイエロー]]> tag:haluc.net,2007:/lecreuset//53.644 2007-10-31T23:48:41Z 2007-11-01T00:00:06Z

日本のルクルーゼについて紹介します。 ◆日本市場用の品質基準 正規輸入品のルクル...

ルクルーゼについて紹介します。 ◆日本市場用の品質基準 正規輸入品のルクルーゼは、日本市場用に設けた厳しい品質基準をクリアした商品です。 手作りであるルクルーゼにとっては、これはとても重要。 ちなみに、2005年に発売されたルクルーゼのケトルですが、 日本用の品質基準にみたなかったので、ルクルーゼ・ジャポンでは、販売休止となっています。 ◆サビ止め加工 ルクルーゼの鍋のふちは、ホーロー加工がされていません。 日本は湿気が多いため水分が残るとカビの原因になります。 このため日本市場用のルクルーゼは、サビ止め加工が施されているのです。 それ以外にも、正規品のルクルーゼには日本語の 取扱説明書やカタログなどがついています。 世代を超えて長く使えるルクルーゼにとって、 間違った使い方やお手入れは避けたいですものです。 やはり日本で使うなら、正規品のルクルーゼがおすすめ。 ルクルーゼの商品は、きれいな化粧箱に入っています｡ また、ルクルーゼを購入するとついてくる簡単なレシピ集、 説明書も人気でギフト用としても最適です。 錆などができにくいコーティングを施した日本仕様であるタグもついています｡]]> tag:haluc.net,2007:/lecreuset//53.643 2007-10-30T23:48:41Z 2007-10-31T00:01:10Z

ルクルーゼのお手入れ方法の注意点をご紹介。 ◆付属の黒ピン ルクルーゼのお鍋を購...

ルクルーゼのお手入れ方法の注意点をご紹介。 ◆付属の黒ピン ルクルーゼのお鍋を購入した時についている蓋と鍋の間の黒ピン。 本体とフタに隙間を作ってくれ通気をよくしてサビ予防する 大切な役目を果たすものなので捨てないようにしましょう。 ◆鍋のフチと蓋の裏の手入れ ルクルーゼのお鍋をきれいに洗っても、見逃してしまう鍋のふちと蓋の裏側。 鉄がむき出しになっている部分。 油を塗るとさび予防になります。 もし手遅れなのでしたら、市販のサビ取り剤でお手入れしてから行ってください。 ◆漂白剤は× ルクルーゼに漂白剤は厳禁です。 ホーローの表面を削ってしまい光沢を失い傷めてしまいます。 色ジミは使い込んでいくうちについてしまうものなのであきらめましょう。]]> tag:haluc.net,2007:/lecreuset//53.646 2007-10-29T23:48:41Z 2007-10-30T00:01:11Z

間世界中で愛されているルクルーゼトラディションシリーズ「ココットロンド」。 使い...

ルクルーゼトラディションシリーズ「ココットロンド」。 使いやすさとベーシックなデザインが人気の丸型タイプ。 和食洋食の、煮込み料理を美味しく仕上げます。 【ルクルーゼの上手な使い方】 ◆使いはじめ 鍋などは、蓋などのツマミにゆるみがないかたしかめます。 ゆるんでいる時はしっかりゆるみをしめてください。 使用する時は鍋のふちなどのパッキンをはずして使用してください。 手作りなので、ホーローがけの際に色むらや気泡などの穴が多少ありますがご使用には影響ありません。 ◆普段 調理する時には、ホーローを長持ちさせ長くお使いいただくために、金属製のものを使うのは避けてください。 ホーローの光沢を持続させてさびの発生を防ぐため、洗ったらすぐに拭く事をおすすめします。 ホーローを保つため、空焚き、強火での調理は避けて下さい。 ホーローを痛める原因になるので、ナイフなどさきのとがったものでこするなどの事はしないで下さい。 取っ手が熱くなりますので、必ず鍋つかみをご使用下さい。 ◆焦げついたら お湯をつけたあとスポンジと中性洗剤で洗ってください。 特にひどい場合は、水に重層を混ぜ弱火で煮てしばらく置きスポンジと中性洗剤で洗ってください。 ◆錆 お手入れ方法としてルクルーゼは傷がつくとその部分が錆やすくなってしますため、 市販の錆取り剤でルクルーゼをこすり洗いしたあとサラダオイルなどを塗ると皮膜を形成する働きを持ってくれます。 ルクルーゼの錆に気付いたらお手入れしましょう。]]>