豆乳おからクッキーでダイエット

おからクッキーダイエットのためにクッキーを作る際には、大まかには普通のクッキーの作り方と同じですが、ちょっとしたコツを知ると味が格段に安定します。

おからはしっかり水分を飛ばさないと口当たりが違います。

そこでレンジで水分を飛ばすか、フライパンでよく炒って水分を飛ばす必要があります。

おからに砂糖やバター、卵を加える際には、焦らず急がず小分けにして加えます。

一度にたくさん入れると混ぜムラができますが、材料が均一に混ざることが大事です。

小麦粉を入れた後の生地は練り込むと粘りが出て固くなるので、小麦粉を混ぜ込む時は少量ずつをヘラなどで切るように混ぜ込んでいきましょう。

作りたいクッキーの量が少ないのなら、フードプロセッサーなどの機械を使って一気に混ぜてしまうことも可能です。

これらの材料を全てビニール袋に入れてよく揉んで混ぜると手を汚さずに作ることができます。

ビニール袋を用いて材料を混ぜ合わせると手が汚れませんが、均一になりにくいので注意をしましょう。

生地作りの作業は手早く行いましょう。

人間の手のぬくもりで生地の温度が上がり、バターが溶け出してくるおそれがあります。

お菓子を作る時は試行錯誤の積み重ねでどんどん自分好みのクッキーが作れるようになります。

温度や材料が同じなら、安定したクッキーを作れるでしょう。

はじめはうまくいかなくても、何度か試すことで自分にあったおからダイエットクッキーをあみ出すことができます。