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「発泡日本酒」登場 。ハジける日本酒です。

１０％以下の低いアルコール度数と、 甘めのすっきりした味わい。

口当たりも軽く、はじける泡がまるでシャンパンのよう。

発泡日本酒にも2種類のタイプがある。

一つは

瓶内で発酵を継続させて炭酸ガスを封じ込めた状態で、

加熱して発酵を止めた「非活性」タイプの発泡日本酒。

当たりの良さや飲みやすさがうけ、２０?３０代の女性を中心に人気が広がっている。

もう一つは

加熱せずに酵母が生きている「活性」タイプの発泡日本酒。

味が濃くてうまみが強い。

４０?５０代の男性固定客が多いようだ。

最近の若者、特に20代の人たちはお酒を飲まない傾向にあるよう。

お酒にお金を使うよりも、自分の趣味にお金をかけるそう。

そんなこともあり、酒造業界も大変。 

そんな中、今回の発砲日本酒は若者にも受け入れられて、

ヒット商品になりそう予感。

ふだんお酒を飲まないあなたも発砲日本酒お試しあれ。 

▽Yahoo!ニュース - 産経新聞 - 気分はプチセレブ！？　発泡日本酒“ハジける人気”
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070922-00000914-san-ind

▽「発泡日本酒“ハジける人気”　シャンパン気分で味わえる」リビング‐食ニュース:イザ！
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/living/86127/

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